Weinstil

Die tiefen Kalkböden verleihen unseren Weinen einen eigenständigen, mineralischen Charakter. In ihrer Jugend sind sie häufig noch ungestüm und wild. Mit Reife zeigen sie erst ihre ganze Schönheit, Klarheit und Präsenz.

Klassifikation

Unsere Weinkollektion gliedert sich in Lagenweine, Traditionsweine und Gutsweine. Aus dem 2019er Jahrgang haben wir unsere ersten Bioweine vinifiziert.

Gutsweine

Klar strukturierte Weine, die unsere Handschrift und den Charakter der Region transportieren.

Traditionsweine

Weine aus klassischen Rebsorten: Behutsam ausgebaut in den traditionellen, teilweise über 100 Jahre alten Holzfässern.

Lagenweine

Trockene Weine aus handgelesenen Trauben von Reben auf den besten Kalksteinböden unserer Ersten und Großen Lagen.

Großes Potential durch den minimal-invasiven Ausbau in großen und kleinen Holzfässern.

Sekt

Nach traditioneller Methode in der Flasche vergorener Sekt aus unseren Burgundersorten. Schmelz und Finesse durch langes Hefelager.

2019 Weissburgunder

2019 Grauburgunder

2019 Pinot Noir Rosé (ausverkauft)

2019 Riesling

2019 Sauvignon Blanc

2018 Spätburgunder

2019 Caspar (St. Laurent, Lagrein, Blaufränkisch)

2019 Weissburgunder Tradition

2017 Spätburgunder Tradition

2018 Lagrein Tradition

2019 STEIG Weissburgunder (ausverkauft)

2019 GOLDBERG Riesling

2017 HONIGSACK Spätburgunder

2018 HELD Blaufränkisch

Pinot Rosé brut (90 Punkte Falstaff Sparkling Spezial)

Blanc de Blancs Brut Nature (91 Punkte Falstaff Sparkling Spezial)

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